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近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。中央和國家機(jī)關(guān)工委發(fā)出公開信，倡議中央和國家機(jī)關(guān)廣大干部職工迅速行動起來，堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，堅(jiān)持黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，在厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前、作表率。
厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)是優(yōu)良傳統(tǒng)。關(guān)于節(jié)約糧食，古人有很多樸實(shí)而深刻的警句：“家有萬擔(dān)，不脫補(bǔ)衣，不丟剩飯”“豐年要當(dāng)歉年過，有糧常想無糧時(shí)”“惜衣有衣，惜食有食”……中華民族自古以來就有敬天惜糧的傳統(tǒng)，勤儉節(jié)約也是我們黨一以貫之的優(yōu)良作風(fēng)。在革命戰(zhàn)爭年代，毛澤東同志提出，“節(jié)省每一個(gè)銅板為著戰(zhàn)爭和革命事業(yè)，為著我們的經(jīng)濟(jì)建設(shè)”。周恩來同志用餐，桌上的一粒米飯要撿起食盡，碗里的湯汁都吃完。勤儉節(jié)約的美德鑄就了綿延不絕的燦爛文明，艱苦奮斗的革命傳統(tǒng)創(chuàng)造了彪炳史冊的輝煌成就。這些寶貴的財(cái)富，什么時(shí)候都不能丟。
厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)是現(xiàn)實(shí)要求。糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，解決好十幾億人口的吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。一方面，我國糧食長期處于“緊平衡”狀態(tài)，糧食安全面臨多重壓力，全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘；而另一方面，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心，據(jù)測算，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費(fèi)量就高達(dá)1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。資源相對不足、生態(tài)環(huán)境脆弱的現(xiàn)實(shí)國情，宏偉的奮斗目標(biāo)和復(fù)雜的內(nèi)外環(huán)境，都要求我們時(shí)刻保有艱苦奮斗的精神、勤儉節(jié)約的作風(fēng)。“常將有日思無日，莫待無時(shí)思有時(shí)”，珍惜一絲一縷、節(jié)約一粥一飯，才能凝聚起抵御風(fēng)險(xiǎn)的深厚底氣和迎戰(zhàn)困難的強(qiáng)大力量。
厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)是健康習(xí)慣。“縱口欲而百病生”，飲食與健康息息相關(guān)。近年來，隨著社會物質(zhì)財(cái)富的增加，濫飲濫食等現(xiàn)象導(dǎo)致超重和肥胖人數(shù)日益增多，成為一個(gè)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題。暴飲暴食、油大味重、葷素失衡等不科學(xué)不健康的飲食習(xí)慣，不僅直接導(dǎo)致人體各類疾病的發(fā)生，還有可能加劇醫(yī)療負(fù)擔(dān)、引發(fā)資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。健康中國離不開健康飲食，合理膳食是維護(hù)生命健康的基礎(chǔ)。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，拒絕“野味誘惑”，養(yǎng)成適量進(jìn)食、葷素搭配、營養(yǎng)平衡的習(xí)慣，才能享受健康生活，提高生命質(zhì)量。
厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)是文明風(fēng)尚。“儉則約，約則百善俱興；侈則肆，肆則百惡俱縱。”浪費(fèi)行為具有“溢出效應(yīng)”，侵蝕社會資源、損害公共利益。生活奢靡、貪圖享樂等不良習(xí)氣，講排場、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，“自己掏錢、豐儉由我”的錯(cuò)誤觀念，不僅敗壞社會風(fēng)氣，也與社會主義核心價(jià)值觀背道而馳。在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，才能標(biāo)本兼治、春風(fēng)化雨，讓厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)成為人們的共識和行動。風(fēng)俗者，天下之大事也，而天下大事必作于細(xì)。中央和國家機(jī)關(guān)廣大黨員干部要以身作則、率先垂范，人人都行動起來，從珍惜一粒米、一滴水等小事做起，日積月累、成風(fēng)化人，勤儉節(jié)約的價(jià)值理念必能深入人心、蔚然成風(fēng)。（本文選自《機(jī)關(guān)黨建研究》2020年第9期）